その注文、本当に自分で選んだ？ メニュー心理学のヤバい話

メニューを開いて最初にどこを見るか。迷わず即決する人、全ページ熟読する人、人と同じものを頼む人、実は性格、けっこう出てます。そして飲食店側も黙ってない。価格の「¥」マークを消す理由、右上に置かれる「本日のおすすめ」、松竹梅で真ん中が選ばれる法則…メニューは心理学の塊です。次に外食するとき、メニューの見え方が変わるはず。