8. Mit Vielfalt gegen Pilzbefall: Von Kaffeeplantagen und umweltfreundlichen Anbaumethoden

Kaffee ist aus dem Leben vieler Menschen nicht mehr wegzudenken. Wie kam es, dass sich Kaffee von seinem Ursprungsland Äthiopien in die ganze Welt ausbreitete und welche Rolle spielten die Kolonialmächte dabei?

Der hohe Kaffeekonsum fordert seinen Tribut an der Natur, denn auch für Kaffee wird Regenwald gerodet und es werden Plantagen angelegt. Wie kann Kaffeeanbau erfolgen und trotzdem die Artenvielfalt geschützt werden? Dazu haben wir mit einem Kaffeeproduzenten aus Honduras gesprochen.